Receitinhas para o verão

Feliz ano novo a todas as mamães! E que calor que está fazendo neste verão, hein? As mães costumam ficar super preocupadas quando as crianças não comem, não é mesmo? O primeiro ponto é lembrarmos que nós adultos não temos muito apetite no calor. O mesmo vai acontecer com as crianças, então, não espere que seus filhos comam as quantidades que estão acostumados.

O importante é oferecer alimentos fresquinhos e principalmente líquidos, para que as crianças não desidratem ou fiquem com insolação.

Segue algumas receitas para ajudar os pequenos e suas famílias a enfrentar o calor. Espero que gostem!

 

SUCO DE ÁGUA DE COCO, ABACAXI, HORTELÃ E GENGIBRE

SUCO-DE-ÁGUA-DE-COCO

Foto: Carol Milano

Ingredientes

  • 1 litro de água de coco
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de hortelã fresca
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco (ralado e espremido – utilizar apenas o suco)
  • Açúcar, mel ou adoçante a gosto

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adoce a gosto.
  2. Coe se desejar.

Informações adicionais:

  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Dificuldade: Fácil

 

ESPETINHO DE FRUTAS

espetinho

Foto: Carol Milano

Ingredientes

  • 2 bananas cortadas em rodelas
  • 10 morangos inteiros (sem o cabinho)
  • 2 kiwis cortados em cubos médios
  • 1 manga palmer cortada em cubos médios
  • Palitos de Churrasco
  • Para a calda:
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 sementes de umburana quebradas
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

 Modo de Preparo

  1. Ferva durante 10 minutos o suco de maracujá e a água com as sementes de umburana. Reserve.
  2. Derreta, sem mexer, o açúcar em uma panela.
  3. Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente o suco de maracujá e a água. Misture e espere engrossar. Quando atingir uma coloração dourada, desligue e reserve.
  4. Espete as frutas nos palitos de churrasco na ordem de sua preferência.
  5. Sirva junto com a calda.

Informações adicionais:

  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Dificuldade: Fácil

Mayra Abucham

foto sobreMayra Abucham é engenheira de alimentos e chef de cozinha, autora do livro “O que fazer para meu filho comer bem?” e mãe de quatro filhos: Pedro, Julia, Francisco e Felipe. Durante cinco anos, atendeu e orientou famílias que buscavam o prazer de comer bem (através da Dedo de Moça) e é atualmente consultora em alimentação infantil (na Dedinho de Moça). Seu vasto conhecimento teórico e prático em alimentação saudável a levou a integrar o time de profissionais do quadro “Meu filho não come”, do programa Bem Estar da Globo, ajudando crianças com seus problemas alimentares através de um approach lúdico, que tem como diferencial o envolvimento das crianças em todo o processo da alimentação.

 

3 comentários

  1. Talita

    Mayra, deliciosas essas receitas. São indicadas para crianças a partir de qual idade?

    Abraços!

  2. Lucia

    oi Shi… meu filho esta aprendendo sobre blogs e gostei muito de visitar o seu. beijos

    1. Macetes de Mãe

      Obrigada pelo carinho, Lucia!
      Bjss

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