Todas as grávidas sabem o que tem que comer do início ao fim da gravidez, mas, às vezes, é tão difícil acompanhar essa dieta equilibrada! Ou porque você tem que comer um monte de coisas que nunca gostou ou porque não tem tempo para preparar pratos saborosos e ao mesmo tempo saudáveis.
Então como resolver isso? Minha dica é simples: recorrer sempre às receitas rápidas e práticas e inventar pratos que disfarcem aqueles alimentos que você nunca engoliu.
Eu, por exemplo, nunca fui muito chegada em legumes. Mas estou conseguindo incluí-los na minha dieta apostando nas sopas e cremes, dos quais sou fã, e inventando receitas que se assemelham a risotos, só que bem mais leves e saudáveis.
Aí vai a primeira dica de receitinha inventada por mim:
ARROZ SETE GRÃOS COM SALMÃO E LEGUMES
Ingredientes:
1 xícara que arroz sete grãos da marca Ráris½ xícara de ervilha congelada
½ xícara de champignon
200g de filé de salmão
Sal
Queijo ralado (se quiser acrescentar no final)
Modo de preparo
Coloque o arroz e os legumes para cozinhar em três xícaras e meia de água. Acrescente sal (sem exagerar, já que ele retém líquido). Ao mesmo tempo, coloque para assar no forno, envolto em papel alumínio, o salmão. Quando der 25 minutoso, tire do forno o salmão, separe-o em pedaços menores e junte-o ao arroz com legumes. Cozinhe até secar a água. Acrescente queijo ao servir, se vc preferir.
Dica:
Você pode substituir os a ervilha e o champignon por qualquer outro legume da sua preferência. O salmão também pode ser substituído por outro peixe ou por frango.
Porque essa receita é uma boa alternativa:
Porque é rápida e fácil de preparar, porque inclui vários alimentos que devem ser consumidos durante a gravidez (grãos integrais, legumes e peixe) e porque não contém gordura (apenas a natural do peixe).
Onde encontrar mais receitas:
Sites:
Livro:
O livro de receitas da grávida saudável (Publifolha) – R$ 39,00 http://publifolha.folha.com.br/catalogo/livros/136139/